| ◎ 職務內容說明 |
| 【職務編號】 |
TR11103 |
| 【職務類別】 |
餐飲主管 |
| 【職務說明】 |
餐飲總監
1.配合公司政策擬定年度計劃及年度部門預算，並適當的規劃人力運用。
2.依據本飯店營業及管理政策，負責督導管理所屬各餐廳等營業場所，依照標準作業程序服務顧客。
3.依據本飯店餐飲營業政策、設備及服務內容，督導中西餐飲有關筵席、酒會、會議、外燴等方面之訂席等行政作業。
4.負責督導各廚房，對各項設施物品保持完整堪用，減少遺失破損率，並保持工作場所環境之整齊清潔衛生。
5.負責督導中西式廚房之主廚，擬定各項菜單之材料、質量標準、成份內容、成本分析，依營業政策訂定菜單內容、份量及價格。
6.依據營業收入預算，負責擬定本部門年度、人事費用預算，餐廳廚房等場所修護保養預算，消耗品費用之預算，依計劃控制撙節使用。
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| 【職務分類】 |
高階人才 |
| 【工作性質】 |
全職 |
| 【接受身份類別】 |
上班族 |
| 【詳細工作地址】 |
台北市 |
| 【工作待遇】 |
面議 |
| 【可上班日期】 |
一個月內 |
| 【上班時段】 |
08:00-17:00 |
| 【休假制度】 |
依公司規定 |
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| ◎ 公司相關資料 |
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| ◎ 工作條件限制 |
| 【年齡限制】 |
依據就業服務法，取消年齡限制 |
| 【工作經驗】 |
6年以上工作經驗 |
| 【學歷要求】 |
大學 |
| 【科系限制】 |
商業及管理學科類全部 |
| 【語文條件】 |
| 語文種類 |
聽 |
說 |
讀 |
寫 |
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| 英文 |
中等 |
中等 |
中等 |
中等 |
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| 【電腦專長或其他條件】 |
| A. |
本職務所需之電腦技能專長 |
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1. 辦公室應用 --
2. 作業系統 --
3. 程式設計 --
4. 資料庫 --
5. 繪圖軟體 --
6. 網頁技術 --
7. 多媒體軟體 --
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| B. |
本職務所需之相關駕照 |
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| C. |
本職務所需之相關認證 |
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| D. |
本職務其他工作條件限制 |
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| 【職務有效期限】 |
額滿截止 |
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| ◎ 應徵方式 |
| 【職務聯絡人】 |
phily |
| 【聯絡E-mail】 |
service@unijob.com.tw |
| 【其他應徵方式及備註】 |
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